رعاية شجرة الكافير الخاصة بك

شجرة الجير *هستيريكس الحمضيات) ، والمعروف أيضًا باسم الجير المكروت ، يزرع بشكل شائع للاستخدام في المطبخ الآسيوي. في حين أن شجرة الحمضيات القزمة ، التي يصل طولها إلى 5 أقدام (1.5 متر) ، يمكن زراعتها في الهواء الطلق (على مدار السنة في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 9-10) ، فهي الأنسب للداخل. تزدهر شجرة ليمون الكفير في البيئات المحفوظة بوعاء وستستفيد من وضعها في الفناء أو السطح ؛ ومع ذلك ، تحتاج حاويتها إلى توفير الصرف المناسب.

أوراق الكفير الجير

تتميز الأوراق الخضراء اللامعة ذات اللون الأخضر الداكن لشجرة الليمون كافير بامتياز. تبدو أوراق ليمون الكافر مثل ورقتين مترابطتين معًا ، حيث يبدو أن أحدهما ينمو من طرف الآخر. غالبًا ما تستخدم أوراق الليمون الكافير كمكون أساسي لتذوق العديد من الأطباق الآسيوية مثل الحساء والكاري والأسماك.

يمكن استخدامها طازجة خارج الشجرة أو من الأوراق المجففة. يمكن أيضًا تجميد أوراق الكافير للحفاظ على نضارتها. قد يساعد قطف الأوراق كل بضعة أسابيع في تشجيع النمو. سحق أوراق الجير الكافير سيطلق الزيوت العطرية التي تنبعث منها رائحة الحمضيات المكثفة.

حول كافير لايمز

يساوي الكافير حجم الليمون الغربي. هم خضراء داكنة مع سطح وعرة. لكي تنتج شجرة ليمون الكافير أي ليمون ، تأكد من توفير الكثير من الضوء للإزهار.

نظرًا لأنها تنتج القليل جدًا من العصير ، نادرًا ما يتم استخدام عصير ولحم الليمون ، ولكن قشرة المذاق يمكن أن تكون مبشورة وتستخدم في نكهات الأطباق. يمكن تجميد الليمون الطازج باستخدام أكياس الفريزر واستخدامها حسب الحاجة.

كما يحتوي الكافير على العديد من الاستخدامات المنزلية ، بما في ذلك التنظيف وتكييف الشعر.

لا تزعج أشجار الليمون الكافير بشكل عام العديد من مشاكل الآفات ولكنها قد تصبح عرضة للعث أو القشور إذا تُركت بالقرب من النباتات المصابة.

على الرغم من أنه من الممكن زراعة أشجار الليمون Kaffir من البذور ، إلا أنه يصعب تحقيق هذه الطريقة. وبالمثل ، تميل الأشجار المطعمة إلى الازدهار وتؤتي ثمارها قبل الشتلات.

رعاية شجرة كافير

على الرغم من حقيقة أن أشجار الليمون الكافر متسامحة مع ظروف أقل من المثالية ، هناك احتياجات محددة يجب تلبيتها لتحقيق النمو الأمثل.

يفضل الليمون الكافير أشعة الشمس الكاملة في التربة الرطبة جيدة التصريف. إذا نمت في الداخل ، ابق بالقرب من نافذة مشمسة. تقدر شجرة ليمون الكفير الماء والظروف الرطبة إلى حد ما خلال موسم النمو. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذه الشجرة عرضة لتعفن الجذور إذا بقيت مبللة للغاية ، لذلك دع التربة تجف بعضها بين الري. يساعد التغشية المنتظمة على مستويات الرطوبة.

أشجار الليمون الكافر حساسة للبرد ويجب حمايتها من الصقيع. لذلك ، يجب إحضار هذه النباتات إلى الداخل خلال فصل الشتاء إذا تم زراعتها بالخارج. يتمتعون بدرجات حرارة داخلية حول 60 فهرنهايت (16 درجة مئوية) أو أعلى ، خاصة خلال أشهر الشتاء.

تقليم شجرة الليمون أثناء صغرها لتشجيع التفرع ونبات كثيف أكثر.

*ملحوظة: تم استخدام كلمة "كافر" في الأصل للإشارة إلى غير المسلمين ، ولكن تم اعتمادها لاحقًا من قبل المستعمرين البيض لوصف الأشخاص الملونين أو العبيد. ولهذا السبب ، يُعتبر "كافر" في بعض المناطق مصطلحًا مهينًا ومهينًا. من المهم أن نلاحظ ، مع ذلك ، أن مرجعيتها في هذه المقالة لا تهدف إلى الإساءة إلى أي شخص ولكنها تشير ببساطة إلى شجرة الجير الكافير التي تشتهر بها في أمريكا الشمالية.