ما هي الحديقة العضوية: معلومات عن زراعة الحدائق العضوية

تناول الطعام العضوي ، تصرخ الإعلانات في مجلات "الصحة". تقول العلامة في سوق المزارعين المحليين مائة في المائة من المنتجات العضوية. ما هي الحدائق العضوية وكيف يمكن أن تكون مفيدة لك؟ تابع القراءة لمعرفة بالضبط ما يجعل الحديقة العضوية.

ما هي الحديقة العضوية؟

البستنة العضوية هو مصطلح يستخدم للدلالة على أن الزهور أو الأعشاب أو الخضروات لم تتعرض لأي سماد كيميائي أو اصطناعي أو مبيدات الأعشاب. يشمل هذا التمييز أيضًا الأرض التي نشأوا فيها وكيفية معاملتهم أثناء الإنتاج.

الحديقة العضوية هي التي لا تستخدم سوى الأساليب الطبيعية لمكافحة الحشرات والوسائل الطبيعية والعضوية لتخصيب التربة. الاعتقاد هو ببساطة أن المنتجات الغذائية العضوية أكثر أمانًا وصحة بالنسبة لنا للأكل.

نصائح لزراعة الحدائق العضوية

يحقق المزارعون العضويون التحكم الطبيعي في الحشرات باستخدام الزراعة المصاحبة والحشرات المفيدة ، مثل الخنافس ، لتخليص حديقة الآفات ، مثل حشرات المن ، التي تدمر المحاصيل. يزرع العديد من المزارعين العضويين ، وحتى غيرهم ، محاصيلهم في مجموعات معينة لصد الآفات.

من الأمثلة الجيدة على ذلك زراعة الفلفل الحار بالقرب من الفاصوليا والبازلاء مع فكرة أن الكابسيسين سيردع خنفساء الفول والحشرات الأخرى. مثال آخر على ذلك هو القطيفة في رقعة البطاطس لثني حشرة البطاطس.

الحديقة العضوية الجيدة هي فقط جيدة مثل التربة التي تزرع فيها. لتحقيق التربة المتفوقة ، يعتمد معظم المزارعين العضويين على السماد ، الذي يتكون من تكسير المواد العضوية (مثل قشور البيض ، القهوة ، براز الحيوانات والعشب أو قصاصات ساحة).

على مدار العام ، يقوم البستانيون العضويون بجمع النفايات المنزلية وروث الحيوانات ومقاطع الفناء لصندوق التسميد. يتم تدوير هذا الصندوق بانتظام من أجل تسهيل التحلل. عادة ، بحلول نهاية العام ، ستتحول النفايات إلى ما يعرف بـ "الذهب الأسود".

في وقت مبكر من موسم النمو ، سيعمل البستاني العضوي السماد في قطعة الحديقة ، وبالتالي يثري التربة بالمكونات الطبيعية اللازمة لسرير النمو الغني. هذا الذهب الأسود هو مفتاح التربة الغنية ، وهو بدوره مفتاح زراعة الخضروات العضوية والزهور والأعشاب. يمنح النباتات العناصر الغذائية التي تحتاجها لتنمو بقوة وصحة.

مخاوف البستنة العضوية

حاليا ، هناك عدد قليل من العمليات العضوية واسعة النطاق في الولايات المتحدة. تتم تربية معظم الحدائق العضوية بواسطة المزارع الصغيرة والمنازل المنتشرة في جميع أنحاء البلاد. ومع ذلك ، فإن الطلب على المنتجات العضوية ، وخاصة المنتجات والأعشاب ، ينمو سنويًا.

في حين أن هناك العديد من المنظمات التي يمكن أن تنضم إليها المزارع العضوية للحصول على منتجات عضوية معتمدة ، لا توجد إرشادات FDA أو USDA لما يمكن بيعه كعضو عضوي في السوبر ماركت المحلي. وهذا يعني أنه لا يوجد ضمان حقيقي لأنه لأن اللافتة تقول "عضوي" أن المنتج خالٍ حقًا من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب.

إذا كنت تتطلع لشراء منتجات عضوية ، فإن أفضل رهان هو سوق المزارعين المحليين أو متجر الأطعمة الصحية. اطرح الكثير من الأسئلة للتأكد مما تشتريه حقًا. لن يكون لدى البستاني العضوي الحقيقي أي تحفظات تشرح كيفية رفع منتجهم.

الطريقة الحقيقية الوحيدة للتأكد من أنك تتناول الطعام العضوي هي زراعة حديقتك العضوية الخاصة. ابدأ بالصغر ، اختر منطقة صغيرة وابدأ سلة السماد الخاصة بك. اقرأ الكثير من الكتب أو اطلع على أي من المقالات العديدة الموجودة على هذا الموقع. بحلول هذا الوقت من العام المقبل ، يمكنك أيضًا تناول الطعام العضوي.