فصل البذور والقشر - كيفية فصل البذور عن القشر

هل سمعت بعبارة "فصل القمح عن القشر"؟ من المحتمل أنك لم تفكر كثيرًا في القول المأثور ، لكن أصول هذا القول ليست قديمة فحسب ، بل ضرورية لجني محاصيل الحبوب. في الأساس ، يشير إلى فصل البذور عن القشر. ما هو القشر ولماذا فصل البذور عن القشر مهم؟

حول فصل البذور عن القشر

قبل أن نصل إلى تعريف القشر ، من المفيد الحصول على خلفية صغيرة حول تكوين محاصيل الحبوب مثل القمح والأرز والشعير والشوفان وغيرها. تتكون محاصيل الحبوب من البذور أو نواة الحبوب التي نأكلها ، وهيكل أو قشرة غير صالحة للأكل تحيط بها. يعد فصل البذور والقش أمرًا ضروريًا لأنه من أجل معالجة نواة الحبوب وتناولها ، يجب إزالة الهيكل غير صالح للأكل. هذه عملية من خطوتين تتضمن الدرس والتذرية.

الدرس يعني تفكيك البدن من نواة الحبوب بينما التذويب يعني التخلص من البدن. لا يمكن أن يحدث التذرية جيدًا بدون الدرس أولاً ، على الرغم من أن بعض الحبوب لها بدن ورق رفيع يمكن إزالته بسهولة لذا لا يتطلب الأمر سوى القليل من الدرس. إذا كان هذا هو الحال ، تقليديًا ، فإن المزارعين سيقذفون الحبوب في الهواء ويسمحون لتيار الهواء بنفخ البدن الرقيقة ، أو القشر ، بعيدًا في مهب الريح أو السقوط من خلال شرائح السلة.

هذه العملية المدعومة بالرياح لإزالة القشر من الحبوب تسمى التذرية وتسمى الحبوب التي تحتوي على القليل من البدن بالحبوب "العارية". لذا ، للإجابة على سؤال ما هو القشر ، هو الهيكل غير صالح للأكل المحيط بالحبوب.

كيفية فصل البذور عن القشر

من الواضح ، إذا كنت تزرع الحبوب العارية ، فإن إزالة القشر أمر سهل كما هو موضح أعلاه. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل أفضل إذا كان هناك فرق كبير في وزن البذور والقشور. ستعمل مروحة أيضًا على تفريغ القشر من البذور. قبل التذرية بهذه الطريقة ، ضع قماش القنب على الأرض. ضع ورقة طبخ على قماش القنب ثم من بضعة أقدام لأعلى ، صب البذور ببطء على ورقة الخبز. كرر حسب الضرورة حتى يختفي كل القشر.

طريقة أخرى لفصل البذرة من القشر تسمى "لفة وتطير". يعمل بشكل أفضل للبذور المستديرة الشبيهة بالكرة. مرة أخرى ، يستخدم الهواء المتحرك لتنظيف البذور ولكن المروحة أو أنفاسك أو مجفف الهواء البارد يعملان بشكل أفضل. ضع قماشًا أو قماشًا وضعه في المنتصف. ضع البذرة والقشر على ورقة بسكويت وضع ورقة البسكويت على الصندوق. قم بتشغيل المروحة حتى ينفخ الهواء عليها وارفع نهاية ورقة البسكويت حتى تتدحرج البذور لأسفل. إذا لزم الأمر ، كرر حتى ينفجر القشر.

يمكن أن تعمل المناخل أيضًا على كسب القشر من البذور. تكدس المناخل مع الأكبر في الأعلى والأصغر تحتها. اسكب البذور والقشر في المنخل العلوي وقم بهزها في المنخل الأصغر. يجب أن يقوم المنخل الأصغر بجمع البذور بينما يبقى القشر في المنخل الأكبر.

هناك بالتأكيد طرق أخرى لفصل البذرة عن القشر ، ولا يوجد أي منها معقد بشكل خاص. ومع ذلك ، إذا كان لديك محصول أكبر من البذور يحتاج إلى التذرية ، فقد يكون من المفيد أن يكون لديك صديق أو اثنين للمساعدة منذ وقت التذوق بهذه الطريقة يمكن أن يستغرق وقتًا طويلاً.