نباتات اليانسون الطبية - كيف يكون اليانسون جيدًا لك

Send

اليانسون هو عشب معمر ، ولكنه يمكن أن يقدم لك المزيد من الاهتمام البصري لحديقتك. زراعة نباتات اليانسون الطبية وحصاد البذور يعني أنه يمكنك إضافة هذا العلاج الطبيعي والأعشاب إلى كل من مطبخك وخزانة الأدوية الخاصة بك.

كيف يانسون جيد بالنسبة لك؟

اليانسون ، أو اليانسون ، يأتي من النبات المعروف باسم Pimpinella anisum. وهي موطنها الأصلي في الشرق الأوسط ، وتنمو إلى حوالي قدمين (0.6 متر) ، وتنتج مجموعات من الزهور البيضاء الصغيرة. لا ينبغي الخلط بين هذا وبين اليانسون النجمي ، نسخة Illicium، شجرة دائمة الخضرة من الصين.

لطالما استخدمت بذور اليانسون لنكهة عرق السوس في الطعام والشراب ، ولكن هناك أيضًا بعض الفوائد الصحية. يمكنك حصاد البذور من نباتات اليانسون إذا تركت الزهور تتطور وتتطور بذور القرون بالكامل. تشمل بعض فوائد نبات اليانسون للصحة ما يلي:

المعادن ، بما في ذلك المنغنيز والزنك والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس.
فيتامينات ب ، بما في ذلك النياسين والثيامين والريبوفلافين والبيريدوكسين.
مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفيتامينات C و A.
تعزيز مستويات السكر في الدم الصحية.
خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا.
الحماية من قرح المعدة.
تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات والغثيان وتشنجات البطن.

كيفية استخدام اليانسون

استخدام اليانسون من أجل الصحة أمر يجب أن تفعله مع مدخلات طبيبك. تحدث دائمًا إلى طبيبك قبل تجربة أي دواء عشبي. إذا كنت تمضي قدمًا ، يمكنك زراعة اليانسون الخاص بك لاستخدامه للأغراض الطبية أو في المطبخ لنكهته الرائعة.

يمكنك استخدام اليانسون كما تفعل مع البذور الأخرى في الطهي ، عن طريق تجفيفها وطحنها في مطحنة التوابل. يمكنك أيضًا الحصول على فوائد من الزيوت الطبيعية الموجودة في البذور - أنثولي ومشتقاتها - عن طريق سحقها وغمرها في الماء المغلي لعدة دقائق ، مثل الشاي. يمكنك نقع الزيت مع اليانسون المسحوق أيضًا.

في الطهي ، استخدم اليانسون في ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والخبز ، واليخنات ، والمشروبات الكحولية ، والشاي. للأغراض الطبية ، استخدمه كشاي أو استخدم الزيت المعزز لعلاج الأمراض الجلدية ، مثل الالتهابات الفطرية. يعتبر اليانسون آمنًا نسبيًا ، ولكن كما هو الحال مع أي عشب ، استخدمه بعناية واستشر طبيبك دائمًا قبل استخدامه كأعشاب طبية.