ما هي البطاطا الأيرلندية - تعرف على تاريخ البطاطس الأيرلندية

"التنوع هو نكهة الحياة." لقد سمعت هذه العبارة مرات لا حصر لها في حياتي ولكني لم أفكر بها مطلقًا بالمعنى الحرفي حتى علمت بتاريخ البطاطس الأيرلندية. تشير حاشية كبيرة في هذا التاريخ ، مجاعة البطاطس الأيرلندية ، إلى الأهمية الحيوية لزراعة محاصيل متنوعة وراثيا. هذا هو المفتاح لمنع تدمير المحاصيل على نطاق واسع ، وفي حالة مجاعة البطاطس الأيرلندية ، الخسائر الهائلة في الأرواح البشرية.

هذا وقت عصيب في التاريخ وقد لا يرغب بعضكم في معرفة المزيد عن معلومات البطاطس الأيرلندية ، ولكن من المهم معرفة تاريخ البطاطس الأيرلندية حتى لا تتكرر. لذا ، ما هي البطاطا الأيرلندية على أي حال؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ما هي البطاطا الأيرلندية؟

هذا جزء مثير للاهتمام من معلومات البطاطس الأيرلندية ، لكن البطاطس لم تنشأ في الأصل من أيرلندا كما يوحي اسمها ، بل أمريكا الجنوبية. قدمهم المستكشف البريطاني السير والتر رالي إلى الأراضي الأيرلندية في منطقته عام 1589 عند عودته من رحلة استكشافية.

ومع ذلك ، لم يتم احتضان البطاطس الأيرلندية كمحصول زراعي واسع النطاق حتى أوائل القرن التاسع عشر ، عندما تم الاعتراف بقيمتها كمحصول غذائي صالح للأكل. كانت البطاطس محصولًا يمكن أن ينمو بسهولة نسبية في التربة الفقيرة ، وفي فترة من الزمن قام فيها الأيرلنديون بزراعة أفضل الأراضي لصالح الملاك البريطانيين وحدهم ، كانت هذه طريقة مثالية لضمان إطعام الأسر الأيرلندية.

أحد أنواع البطاطس ، على وجه الخصوص ، تم زراعته حصريًا - "الشاحن" - الذي أصيب بالعدوى في أربعينيات القرن التاسع عشر بـ "Phytophthora infestans" ، وهو ممرض مميت استفاد من ظروف الطقس الرطبة والباردة في أيرلندا ، مما أدى إلى تحويل هذه البطاطس إلى الوحل. جميع الكتل كانت متطابقة وراثيا ، وبالتالي عرضة للممرض.

وجد الأيرلنديون أنفسهم فجأة بدون بطاطس ودخلوا في مجاعة قاتلة استمرت 15 عامًا. انخفض عدد السكان بنسبة 30 ٪ بسبب مليون حالة وفاة وهجرة 1.5 مليون آخرين للهجرة.

زراعة البطاطس الأيرلندية

أعرف أن صورة الوحل والموت التي استحضرتها للتو ربما لا تشجع رغبتك في زراعة البطاطس الأيرلندية ، ولكن من فضلك لا تدع ذلك يثبط عزيمتك. حتى يومنا هذا ، تعد الأصناف الحديثة من البطاطس الأيرلندية من بين أكثر الأنواع انتشارًا في جميع أنحاء العالم.

لذا - دعونا نذهب إلى أعمال الزراعة ، أليس كذلك؟ يجب أن يكون هدف الزراعة الخاص بك 3 أسابيع قبل صقيع الربيع الماضي في منطقتك. من المستحسن أن تشتري بذور البطاطس المعتمدة ، حيث يتم فحصها بعناية لوجود المرض وخالية من المواد الكيميائية.

المناظر الطبيعية لبذور البطاطس مثيرة للاهتمام ، حيث سيكون لها دمامل أو "عيون" على سطحها. سوف تتطور البراعم في هذه العيون وتنبت. قبل خمسة إلى ستة أيام من الزراعة ، استخدم سكينًا معقمًا لقطع كل حبة بطاطس إلى 4-6 قطع ، مع التأكد من التقاط عين واحدة على الأقل في كل قطعة.

قم بتخزين القطع المقطوعة في مكان جيد التهوية في مكان دافئ ورطب حتى تتمكن من الشفاء والحماية من التعفن. في حديقتك ، استخدم مجرفة لفتح خندق بعمق 3 بوصات (7.6 سم) ، وزرع البطاطس 10-12 بوصة (25-30 سم) بعيدًا وتغطيتها ب 3 بوصات من التربة.

طوال موسم النمو ، أو تل أو تلة الأوساخ حول جذع نبات البطاطس أثناء نموها لتعزيز نمو البطاطس الجديدة. قم بري نباتات البطاطس بانتظام للحفاظ على رطوبة تربة متسقة والنظر في استخدام الأسمدة لتعزيز التنمية.

احترس من وجود الحشرات والأمراض واستجب لها. حصاد البطاطس عندما تلاحظ قمم نباتات البطاطس تموت.