حصاد الفطر: كيفية حصاد الفطر في المنزل

إن زراعة الفطر في المنزل أمر سهل إذا قمت بشراء مجموعة كاملة أو فقط تفرخ ثم تلقيح الركيزة الخاصة بك. تصبح الأمور أكثر صعوبة قليلاً إذا كنت تقوم بصنع ثقافات الفطر الخاصة بك وتفرخها ، والتي تتطلب بيئة معقمة تتضمن قدر الضغط أو الأوتوكلاف. تابع القراءة لمعرفة كيفية حصاد الفطر في المنزل.

متى حصاد الفطر

إذا قمت بشراء مجموعة كاملة من الفطر ، فستعطي التعليمات إطارًا زمنيًا لاختيار حصاد الفطر. هذا بالفعل هو جوهر ، لأنه اعتمادًا على الظروف ، قد يكون الفطر جاهزًا للاختيار قبل يومين أو بعد التاريخ المحدد. أيضا ، الحجم ليس مؤشرا لوقت الاختيار. الأكبر ليس دائمًا أفضل. القاعدة العامة هي البدء في اختيار حصاد الفطر عندما تتحول القبعات من محدبة إلى مقعرة - تتحول إلى تحول.

يجب أن يتم حصاد فطر المحار بعد 3-5 أيام من رؤية الفطر الأول يبدأ في التكون. أنت تبحث عن غطاء أكبر فطر في المجموعة للانتقال من الانحناء عند الحواف إلى التقليب أو التسطيح عند الحواف.

يزرع فطر شيتاكي على جذوع الأشجار وبهذه الطريقة يتم بيعها كمجموعات. أو يمكنك إنشاء حديقة شيتاكي عن طريق قطع جذوع الأشجار الخاصة بك خلال موسم الخمول الخامل ثم تلقيحها بنفسك. يتطلب الخيار الأخير الصبر لأن حصاد الفطر لن يتم لمدة 6-12 شهرًا! إذا قمت بشراء سجلات مسبقة التلقيح أو كتل نشارة لمنزلك ، فيجب أن تثمر على الفور. بعد يومين من رؤية العلامات الأولى للنمو ، سيبدأون في التراجع. بعد ثلاثة أيام أو نحو ذلك ، سيكون لديك أول shitakes جيدة الحجم جاهزة للحصاد. اختيار قطف فطر شيتاكي الخاص بك سيحدث بمرور الوقت ، ومع العناية المناسبة ، يمكن أن تنتج سجلات شيتاكي لمدة 4-6 سنوات ، وربما لفترة أطول.

كيفية حصاد الفطر في المنزل

لا يوجد سر كبير في حصاد الفطر الخاص بك ، على الرغم من وجود بعض الجدل بين علماء الفطريات الهواة الذين يبحثون عن الأنواع في الهواء الطلق. يدور الجدل حول ما إذا كان سيتم قطع الثمرة أو تحريفها وسحب الفطر من الفطريات. واقعيا ، لا فرق. النقطة الوحيدة ذات الصلة بعلف الفطر البري هي اختيار الفطر الناضج إلى درجة أنه قام بتوزيع معظم جراثيمه حتى تستمر الأنواع في الازدهار.

يمكن لمزارعي المنزل الحصاد بأي من الطريقتين ، إما نتف الثمرة باليد أو تقطيعها. في حالة مجموعة الفطر المنزلي ، لا توجد حاجة للسماح للفطر بإسقاط الأبواغ ، لذلك إذا رأيت "غبارًا" أبيضًا يسقط على السطح أسفل المستعمرة ، قم بحصاده. "الغبار" الأبيض عبارة عن جراثيم وهذا يعني أن الثمرة ناضجة.