حصاد نباتات Orach: كيفية حصاد Orach في الحديقة

هل تبحث عن بديل للسبانخ الرطب؟ حسنًا ، السبانخ ليس طبلًا ، لكن السبانخ الخضراء الأخرى ، أو السبانخ الجبلية ، ستعطيها فرصة للمال. يمكن استخدام Orach طازجًا أو مطبوخًا مثل السبانخ. على الرغم من أنه أخضر بارد في الموسم ، إلا أنه يتسامح مع الطقس الأكثر دفئًا من السبانخ ، مما يعني أنه أقل احتمالًا للانزلاق. أيضا ، يأتي orach السبانخ الجبلي في مجموعة متنوعة من الألوان جاهزة لإحياء أي وصفة تتطلب السبانخ. مهتم؟ تابع القراءة لمعرفة كيفية ووقت حصاد orach.

حصاد نبات Orach

Orach هو محصول قديم يتمتع بظهور أكثر حداثة في الشعبية. نباتيا اسمه أتريبلكس hortensis يأتي من الفرنسية "arroche" واللاتينية "الذهبي". يمكن العثور على Orach أيضًا تحت الأسماء الشائعة للسبانخ الفرنسي أو السبانخ الألماني الألماني أو Garden orache أو salbush. وهي عضو في عائلة Amaranthaceae ، والفصيلة الفرعية ذات الحشرة الصفراء ، وقد سميت بهذا الاسم بسبب أوراق النبات ، التي تشبه إلى حد ما قدم أوزة. يشير Saltbush إلى تحمل النبات للتربة المالحة والقلوية.

عشب سنوي قوي ، ينمو orach حتى 72 بوصة في الارتفاع. زهور orach صغيرة وغير ذات أهمية. تتشكل الأوراق بشكل مختلف وملون اعتمادًا على التنوع مع النكهة ، عند طهيها ، يقال أن لها نكهة معدنية مع لمسة من الشمر. أوه ، واللون! تدير Orach نطاقًا من اللون الأرجواني الرائع إلى الرسم البياني المذهل.

متى حصاد Orach

بذر البذور في الربيع في وقت مبكر حيث يمكن عمل التربة ، بفارق بوصتين في الصفوف التي تفصل بين 12-18 بوصة. تغطية رقيقة بالتربة. حافظ على رطوبة البذور النابتة. عندما تكون الشتلات بطول 6 بوصات ، قم بترقيق النباتات ، وتباعدها بفارق 12-18 بوصة. هذا هو حصاد نبات orach الأول. تناول الشتلات الرقيقة في السلطة. في الواقع ، غالبًا ما يكون orach أحد مكونات مخاليط microgreen باهظة الثمن الموجودة في البقالة.

فيما يتعلق بحصاد نباتات الصنوبر ، تنضج النباتات بين 30-40 يومًا ، ولكن ، كما ذكرنا ، يمكنك البدء في حصاد نباتات الصنوبر في ترقق. استخدم الأوراق في السلطات ، مثل الزينة ، كخضار مطبوخ أو احشي الأوراق كما تفعل مع ورق العنب. أضف ورقة إلى الأرز لتحويله إلى اللون الوردي وأذهل الأسرة. أضيفي إلى المعكرونة أو إلى الحساء. في الواقع ، هناك حساء روماني تقليدي مصنوع من orach يشبه إلى حد ما avoglemono اليوناني ، وهو مصنوع ببساطة من orach والأرز والبصل والليمون والبيض.