حصاد البندق البرازيلي: كيف ومتى يجب حصاد جوز البرازيل

المكسرات البرازيلية محصول مثير للاهتمام. يمكن أن تنمو أشجار الجوز البرازيلية الأصلية إلى غابات الأمازون المطيرة إلى 150 قدمًا وتنتج المكسرات لقرون. يكاد يكون من المستحيل زراعتها ، لأن متطلبات التلقيح الخاصة بهم محددة للغاية. يمكن فقط لبعض النحل الأصلي دخول الزهور والتلقيح المتقاطع من أجل إنتاج المكسرات ، ومن المستحيل تقريبًا تربية هذه النحل. وبسبب هذا ، يتم حصاد جميع المكسرات البرازيلية في العالم تقريبًا في البرية. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن حصاد جوز البرازيل وحقائق شجرة الجوز البرازيلية.

حقائق شجرة البندق البرازيل

تعد أشجار الجوز البرازيلية عنصرًا رئيسيًا في الحفاظ على الغابات المطيرة. لأن قيمتها تأتي من حصاد المكسرات البرازيلية ، والتي يمكن القيام بها عندما تسقط بشكل طبيعي على أرض الغابة ، فإن أشجار الجوز البرازيلية تثبط زراعة القطع والحرق التي تدمر الغابات المطيرة.

جنبا إلى جنب مع المطاط ، الذي يمكن حصاده دون الإضرار بالأشجار ، تشكل المكسرات البرازيلية مصدرا لمدة عام لمعيشة منخفضة التأثير تسمى "الاستخراجية". لسوء الحظ ، يعتمد حصاد الجوز في البرازيل على موطن كبير دون عائق للأشجار وكذلك النحل الملقح والقوارض التي تنشر البذور. هذا الموطن في خطر شديد.

كيف ومتى يجب حصاد جوز البرازيل

يذهب الكثير في تطوير الجوز البرازيلي. أزهار الجوز البرازيل زهرة خلال موسم الجفاف (خريف أساسا). بعد تلقيح الأزهار ، تثمر الشجرة وتستغرق 15 شهرًا كاملًا لتنميتها.

الثمرة الفعلية لشجرة الجوز البرازيلية هي بركة كبيرة تشبه جوز الهند ويمكن أن تزن ما يصل إلى خمسة أرطال. نظرًا لأن القرون ثقيلة جدًا والأشجار طويلة جدًا ، فأنت لا تريد أن تكون في موسم الأمطار (عادةً ما يبدأ في يناير) عندما تبدأ في السقوط. في الواقع ، فإن الخطوة الأولى في حصاد الجوز في البرازيل هي ترك القرون تسقط بشكل طبيعي من الأشجار.

بعد ذلك ، اجمع كل المكسرات من أرض الغابة وافتح القشرة الخارجية الصلبة. يوجد داخل كل قرن 10 إلى 25 بذرة ، والتي نسميها جوز برازيلي ، مرتبة في كرة مثل شرائح برتقالة. كل صمولة داخل قشرته الصلبة التي يجب تحطيمها قبل الأكل.

يمكنك اختراق الأصداف بسهولة أكبر عن طريق تجميدها لمدة 6 ساعات ، أو خبزها لمدة 15 دقيقة ، أو غليها لمدة دقيقتين.