مشاكل فاكهة الطماطم - أسباب الطماطم غريبة الشكل
إذا كنت قد اشتريت منتجات من متجر سوبر ماركت فقط ، فإنك تتوقع الجزر المستقيم من ramrod ، والطماطم المستديرة تمامًا ، والطهي السلس. ولكن بالنسبة لأولئك منا الذين يزرعون الخضراوات الخاصة بنا ، فإننا نعلم أن الكمال لا يمكن تحقيقه دائمًا ولا هو مرغوب فيه بالضرورة. غالبًا ما تكون الطماطم غير العادية هي القاعدة أكثر من غيرها. ما الذي يسبب فاكهة الطماطم المشوهة؟
مشاكل فاكهة الطماطم
حاول كل بستاني تقريبًا في وقت واحد زراعة الطماطم. يعرف معظمنا بعد ذلك أن الطماطم يمكن أن تكون مليئة بمشكلات فاكهة الطماطم. يمكن أن يكون هذا نتيجة فيروس بكتيري أو فطري ، أو إصابة الحشرات ، أو نقص المعادن ، أو الإجهاد البيئي مثل نقص المياه.
تؤثر بعض المشاكل على الفاكهة بأكملها بينما تؤثر أخرى على القمة والكتفين ، ونهاية الزهرة ، ونهاية الساق أو الكأس. تؤدي العديد من هذه المشاكل إلى تشوهات فاكهة الطماطم والتي قد لا تجعل الفاكهة غير صالحة للأكل دائمًا.
تشوهات فاكهة الطماطم
القطط هي مشكلة طماطم شائعة ليس لها علاقة بالقطط. ينتج عن القطط ثمارًا مجزأة أو مشوهة ويمكن أن يحدث للفراولة أيضًا. يحدث هذا عندما تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية). يتسبب الطقس البارد في التداخل مع التلقيح ويجعل الزهرة تلتصق بنمو الفاكهة. هذا يمنع جزءًا من الفاكهة من التطور بينما يحدث جزء آخر. ينتهي بك الأمر مع بعض الفاكهة الغريبة بشكل مثير للدهشة ، لكنها لا تنتقص من مذاقها. في الواقع ، يحدث ذلك في الغالب مع طماطم الإرث الكبيرة ويذوقون نفس الطعم.
قد يسبب صن سكالد أيضًا طماطم غير عادية. لن تكون غريبة مثل الطماطم القطة ، لكن الجلد سيصبح بقعة حرقة الشمس. يحدث ذلك في الغالب على الفاكهة الخضراء وبمجرد أن تنضج الثمرة تشكل بقعة ورقية رمادية.
يمكن أن يتسبب كثرة الماء بعد موجة الجفاف في انقسام الجلد (المعروف بالتشقق) ، مما يتركك أيضًا مع ثمار الطماطم المشوهة. تناول أي طماطم مجزأة على الفور حتى لا تتعفن أو تصيب الحشرات. يمكن أن تتسبب العديد من الأحداث الجوية الأخرى في حدوث مشكلات مع الطماطم ، من تعفن نهاية الزهرة إلى الكتف الأصفر والانزلاق.
بالطبع ، يمكن لأي عدد من الالتهابات البكتيرية أو الفطرية أو الفيروسية أن تؤثر على شكل الفاكهة أيضًا. تشمل الالتهابات الفطرية التي يمكن أن تسبب تشوهات الفاكهة ما يلي:
- أنثراكنوز
- اللفحة المبكرة
- البياض الدقيقي
- القرحة الجذعية Alternaria
- قالب رمادي
- سيبوريا
- الهدف المستهدف
- العفن الأبيض
مشاكل الطماطم التي يمكن أن تؤثر على الشكل وكذلك طعم الفاكهة هي:
- فسيفساء البرسيم
- فسيفساء الخيار
- أوراق البطاطس
- فسيفساء التبغ
- ذبول الطماطم المتبقعة
ولم نذكر حتى جميع الحشرات التي يمكن أن تؤثر على مظهر الفاكهة. لكني أقوم بحفظ أفضل واحد للأخير.
أنوف فاكهة الطماطم المشوهة
هل سبق لك أن رأيت طماطم عليها "أنف" عليها؟ قد يكون لهذه الطماطم ذات الشكل الغريب ما يشبه القرون أيضًا. ما الذي يسبب أنف الطماطم؟ حسنًا ، إنه اضطراب فسيولوجي / وراثي يحدث في حوالي 1 من كل 1000 نبات.
في الأساس ، تنشأ المشكلة عندما تكون الفاكهة لا تزال مجهرية. تنقسم بعض الخلايا بشكل غير صحيح وتصنع مكانًا إضافيًا للفاكهة. عندما تقسم إلى طماطم ، يكون لها 4 أو 6 أجزاء واضحة ، تسمى المواقع. مع نمو الطماطم ، فإن الطفرة الجينية التي حدثت عندما تنمو الميكروسكوب مع الفاكهة حتى ترى في النهاية طماطم ناضجة بها "أنف" أو قرون.
تتعلق البيئة بالطفرة الجينية. درجات الحرارة الممتدة فوق 90 درجة فهرنهايت (32 درجة مئوية) وأكثر من 82-85 فهرنهايت (27-29 درجة مئوية) في الليل تسبب هذا التشوه. لا يؤثر بالضرورة على النبات بأكمله ؛ في الواقع ، عادة ما تتأثر ثمرة أو اثنتين فقط.
يحدث هذا أيضًا في كثير من الأحيان على أصناف الإرث القديمة. الخبر السار هو أنه سيتوقف عن الحدوث عندما تكون درجات الحرارة معتدلة والثمار الناتجة مسلية تمامًا كما أنها صالحة للأكل تمامًا.
ترك تعليقك