ما هو الموز الاسكواش: كيف ينمو الاسكواش الموز

يعد قرع الموز الوردي أحد أكثر أنواع القرع تنوعًا. يمكن زراعته كقرع صيفي ويتم حصاده في ذلك الوقت وتناوله نيئًا. أو ، يمكنك الانتظار بصبر لحصاد الخريف واستخدامه تمامًا مثل الجوز - مقلي أو مطهو على البخار أو مشوي ، ثم يستخدم بمفرده أو في الأوعية المقاومة للحساء وحتى في الفطائر!

ما هي قرع الموز؟

مع هذه المجموعة المذهلة من الاستخدامات ، أنا متأكد من السؤال ، "ما هو قرع الموز؟" قبل كل شيء في عقلك وكذلك كيفية زراعة القرع الموز. نباتات القرع الموز هي جزء من عائلة كوكوربيتا (جيم ماكسيما). هناك أصناف هجينة يشار إليها باسم "قوس قزح" ، وأصناف الإرث مثل Sibley أو Pike’s Peak بالإضافة إلى أنواع الموز الزرقاء والوردية من القرع.

يمكن تتبع نباتات القرع الموز إلى المواقع القديمة في بيرو وتم تداولها عبر الأمريكتين. يُعرف قرع الموز الوردي أيضًا باسم الموز المكسيكي وبليموث روك وتم تقديمه إلى السوق في عام 1893.

قرع الموز له شكل ممدود ، ينحني قليلاً كلما تقدم في السن ، وجلد خارجي أملس ، أي نعم ، برتقالي وردي مع خطوط بلون اللحم ، أو رمادي مزرق أو حتى أصفر صلب في اللون اعتمادًا على الصنف. الجزء الداخلي من القرع صلب ولحم وبرتقالي اللون. يمكن أن يصل إلى حجم مهيب يصل إلى 40 رطلاً ، لكن متوسط ​​الوزن حوالي 10 أرطال وطول 2-3 أقدام و 8 بوصات حولها.

انخفض محصول العالم الجديد هذا تدريجياً ، وعلى الرغم من أنه يتمتع اليوم بشعبية كبيرة ، إلا أن بذور هذا التنوع لا تزال موجودة على الأرجح بين المدخرين لبذور الإرث.

كيف ينمو الاسكواش الموز

إذا قررت زراعة بعض قرع الموز الخاص بك ، وهو أمر موصى به للغاية ، ضع في اعتبارك أن هذا الاسكواش يحتاج إلى بعض المساحة الجادة للنمو. تشبه الكروم الكروم الموجودة في هوبارد ويمكن أن يصل طولها إلى 12-15 قدمًا. تستغرق الثمرة 120 يومًا على الأقل للنضج.

بذر البذور في زراعة التربة على عمق ¾ إلى 1 بوصة وعمقها جيدًا. سيحدث الإنبات بين 9-14 يومًا. بمجرد أن تحتوي نباتات القرع على مجموعتين أو ثلاث مجموعات من الأوراق ، يمكن زرعها بفارق 9-12 بوصة. قم بتسميدها بأسمدة عالية من النيتروجين بعد أول مجموعة زهور ثم مرة أخرى بعد ثلاثة أو أربعة أسابيع. ومع ذلك ، لا تُخصب بعد ذلك ، وإلا فستغذي أوراق الشجر وليس الفاكهة.

عندما يصل حجم القرع إلى حجم موزة صغيرة ، ضع لوحًا بقياس inch بوصة تحته للحفاظ على جفافه ومنع التلف. حصاد قرع الموز عندما يكون طوله بين 12-16 بوصة عن طريق قطعه من الجذع.

يمكن تخزين قرع الموز في منطقة جافة ومظلمة وباردة (50-60 فهرنهايت أو 10-15 درجة مئوية) مع الكثير من دوران الهواء المحيط بها. يمكنك بعد ذلك استخدامه تمامًا مثل قرع الزبدة أو الكابوتشا. قم بشويها وأضفها إلى الحساء أو الحساء أو الطاجن. احلقه بشكل رقيق وأضف إلى سلطة الخضار الطازجة أو فوق البيتزا. الأعشاب التي تتناسب بشكل رائع مع قرع الموز هي:

• خليج
• كمون
• كاري
• قرفة
• زنجبيل
• جوزة الطيب
• إكليل الجبل
• حكيم
• زعتر

قم بتخزين هذا الجمال الكبير بشكل صحيح ، ويمكن أن يستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر.